爱你的人是我
发表于 2025-11-5 16:06:18
买大米做的粉，冷水泡三小时，热锅凉油，蛋肉菜先炒好盛出，炒粉放老抽上色，炒到散开放盐味精，放菜肉菜，葱。
basd
发表于 2025-11-5 16:07:10
叶落红尘 发表于 2025-11-4 19:51
江西米粉细粉试试
好，谢谢
爱你的人是我
发表于 2025-11-5 16:07:54
centt223 发表于 2025-11-4 20:03
买大米做的粉，冷水泡三小时，热锅凉油，蛋肉菜先炒好盛出，炒粉放老抽上色，炒到散开放盐味精，放菜肉菜 ...
老哥厨艺大师
海底捞
发表于 2025-11-5 16:08:23
霸王花，用冷水泡
basd
发表于 2025-11-5 16:09:12
穗丰米粉试试，我之前试了很多种，就这种炒了不会碎
海底捞
发表于 2025-11-5 16:09:39
不是米粉的问题是技术的问题 大排档能用什么好米粉